Es tan fácil de preparar y tan deliciosa que será tu favorita! Receta de chuletas ahumadas, una muy buena manera de degustar la carne.
Ingredientes
| 2 | chuletas ahumadas (200 grs c/u) |
| 6 cucharadas | miel |
| 1/2 | cebolla rallada |
| 2 dientes | ajo machacados con piel |
| Especias secas: | 1 hoja de laurel, pizca de orégano, albahaca, romero y pimienta negra |
| 1 | Jugo de limón |
- Primeramente, hay que pasar las chuletas por un poco de agua hirviendo; unos 10 minutos. Escurrirlas y apartar.
- En un envase colocar la miel, puede agregarse una cucharada de agua y diluirla, el jugo del limón, los ajos, la hoja de laurel y las especias. Colocar las chuletas y dejarlas reposar por lo menos media hora.
- Escurrir las chuletas y colocarlas en la sartén (en su propia grasa). Cocinarlas hasta dorar, agregar la miel aderezada, bajar el fuego y dejar que la miel espese.
Truco
El truco es el aderezo de miel, mientras más tiempo se deje las chuletas mejor sabor tendrán.
Historia
Por facilidad solia cocinar las chuletas directamente en la sartén. Un día mi esposo pidió que cambiara la preparación y encontré una receta parecida, en lugar de limón tenia mostaza. Pero un dia no tenia mostaza y probé colocarle limón a la miel. Ésta es mi preferida!
