Ingredientes
Porciones: 4
4 palitos de metal o bambú
1/2 kilo de filete de res, en cubo
100 gramos de pimiento rojo, en cubos de 2 centímetros
100 gramos de pimiento verde, en cubos de 2 centímetros
100 gramos de cebolla blanca, en cubos de 2 centímetros
100 gramos de tocino, en trozos de 2 centímetros
Sal y pimienta, al gusto
Trozos de limón
Modo de preparación
Preparación: 15min › Cocción: 10min › Tiempo extra: 30min remojando › Listo en:55min
Remoja los palitos de bambú durante 20 minutos.
Precalienta el asador a fuego alto. Engrasa la parilla con un poco de aceite.
Arma las brochetas alternando en los palitos trozos de carne con trozos de pimiento rojo, cebolla, pimiento verde y tocino.
Salpimienta las brochetas y ásalas en la parrilla hasta que la carne y las verduras se hayan cocido al gusto. Sirve y acompaña con trozos de limón.
